豚肉とニラとぶなしめじのたまごとじうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きなおなべに、水とめんつゆを入れ火をつけます。沸騰してきたら弱火にします。
   豚肩肉を食べやすい大きさに切り、お鍋にいれます。

2. 2

   ぶなしめじは、石突きを切りバラバラにし、1のお鍋にいれます。
   ニラを３cmくらいの大きさにざっくり切ります。
   たまごを、ボール等にわり溶き卵にしておきます。

3. 3

   別のお鍋にお湯をたっぷり沸かし、茹でうどんを3分くらいあたためます。１のつゆの鍋の火をあたため、ニラを入れ沸騰してきたら溶き卵をまわしいれます。

4. 4

   ３の茹でうどんの湯切りをして、どんぶりに入れ、３のつゆをいれて出来あがりです。