お料理が美味しくなるワイン塩 レシピ・作り方
材料（1人分）
- お塩 100g
- 白ワイン 大さじ1〜2
作り方
-
1
お塩をフライパンに入れて白ワインをかけます。
※赤ワインでも作れます。
赤ワインで作るとほんのり赤紫色のお塩になります。
-
2
弱火にかけ、木べらでお塩がサラサラになるまで炒ります。
火力が強いと色がくすんでしまいます。
- 3 お皿などに移し冷ましてから、調味料入れに入れます。
- 4 白ワイン塩は、普通のお塩と見分けをつけるために、乾燥パセリなど入れてもいいです。
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