中華の前菜　くらげの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜は擦り下ろしておきます。

2. 2

   ●は全て混ぜ合わせ、ラップをしてレンチンして冷ましておきます。

3. 3

   きゅうりは細切りにします。
   真ん中の種の部分は水分が多く出るのでしっかり水を切っておきます。

4. 4

   くらげは塩抜きをします。
   今回使用したくらげは業務スーパーに売ってるコレです。
   肉厚で歯応えもあり、おすすめのくらげです。

5. 5

   3のをお皿に盛り付けて、4の塩抜きしたクラゲを上にのせて最後に2を上からかけ回したら出来上がりです。