豚こま切れ肉と大根のオイスター煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮をむき、暑さ1cmくらいに切ります。大根に隠し包丁をいれます。(角を落とし、大根に✖️の切れ目をいれます。)
   大根を下茹でしておきます。

2. 2

   豚こま切れ肉を食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   お鍋に、ごま油を馴染ませ、豚こま切れ肉から炒めていきます。豚こま切れ肉に火が通ってきたら、1の大根をいれ、きび砂糖をいれ大根と豚こま切れに馴染ませます。

4. 4

   次に、分量の水、醤油、オイスターソース入れます。沸騰したら弱火にして30分くらいコトコトします。

5. 5

   煮汁がほとんどなくなったら出来上がりです。