ピーマンと豚もも肉でチンジャオロース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンの種をとり食べやすいようにたてに細く切ります。

2. 2

   豚ももブロックを食べやすいように、細く切ります。
   ●の分量の片栗粉、酒、醤油を、豚ももブロックに混ぜ下味をつけます。

3. 3

   フライパンに、ごま油をなじませ、ピーマンから焼いていきます。ピーマンがお好みの焼け具合になったらいったん別皿にピーマンをだします。

4. 4

   同じフライパンで、2の豚もも肉を焼いていきます。しっかり火が通ったら、３のピーマンをフライパンに戻します。

5. 5

   ○の分量のオイスターソースと醤油で味を整えたれが、豚もも肉とピーマンに絡らんだら、
   お皿に盛り付け出来あがりです。