茄子の千切り炒め レシピ・作り方

茄子の千切り炒め
  • 約10分
  • 100円以下
Kimuキッチン(^O^)
Kimuキッチン(^O^)
いただいた茄子で、冷たい麺類にあう炒めものを作りました。

材料(6人分)

作り方

  1. 1 茄子は、千切りにし水に浸します。
  2. 2 フライパンにごま油をひき、1の余分な水分をとった茄子を炒めていきます。茄子がしんなりした、めんつゆといりごまを入れ出来上がりです。

きっかけ

いただいた茄子があったので冷たい蕎麦の薬味として作りました。

おいしくなるコツ

冷たいソーメンや蕎麦やうどんの薬味としていただくと美味しいですよ。もちろん、ごはんにも合います。

  • レシピID:1150018835
  • 公開日:2020/07/28
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カテゴリ
なす全般めんつゆ
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つくったよレポート(1件)

  • とらねこのぱせり
    とらねこのぱせり
    2021/08/31 10:45
    茄子の千切り炒め
    Kimuキッチン(^o^)さん♡レポありがとうございます♡家のなすで作りました☺️千切りで味が良くついてとてもおいしかったです♪素敵なレシピありがとうございます

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