千切りキャベツの焼き鳥丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを千切りにする。キャベツ千切り用ピーラー等を使うと歯ごたえのやわらかく、レストラン風に作れます。

2. 2

   キッチンばさみで海苔を細長く切っておく。

3. 3

   鶏もも肉を一口大に切り、フライパンに皮を下にしておき焼く。皮に焦げ目がついたらひっくり返して肉に火が通るまで焼く。

4. 4

   醤油、砂糖、みりん、酒をフライパンに加え、鶏肉にタレの色がつく位まで煮詰める。(タレが焦げないように注意。)

5. 5

   丼にご飯をよそい、その上に千切りキャベツを敷く。そして焼き鳥をのせタレも大さじ1～2位かける。海苔を一番上に振りかける。

6. 6

   最後にお好みでマヨネーズを一回りかけて出来上がり！