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タコ酢 レシピ・作り方

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baーba
自家製の茹でタコを使った酢の物です。
生姜を隠し味を使います。

材料(2人分)

茹でタコ足
小2本
きゆうり
1本
砂糖
小さじ2
薄口醤油
少々
米酢
大さじ2
味の素
少々
生姜汁
少々
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作り方

  1. 1
    きゆうりは太い場合は縦半分に切り斜め薄切りにし、
    塩揉みします。
    水洗いし、固く絞ります。
  2. 2
    タコは食べ易いサイズに切ります。
  3. 3
    調味料全てを混ぜ合わせます。
    タコときゆうりを混ぜます。
    器に盛り付けます。

おいしくなるコツ

きゆうりによりますので切り形は変えます。夏は色々なきゆうりが、出回ります。今回は太目を使用しました

きっかけ

タコがあったから

公開日:2020/06/21

関連情報

カテゴリ
たこきゅうり

このレシピを作ったユーザ

baーba 主婦稼業50年。最近アレンジしたクッキングに嵌まってます。下手ですがケーキやアジアンも時々作ります。

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