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なすみそ炒め レシピ・作り方

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むぅさんち
ごはんに合います！

材料（2人分）

なす
2本
ピーマン
1個
玉ねぎ
1/2個
豚こま
200g
＊甜麺醤
大さじ2
＊酒
大さじ1
＊みりん
大さじ1
＊しょうゆ
大さじ1/2
＊にんにくチューブ
5cm
＊しょうがチューブ
5cm
ごま油
大さじ1.5
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作り方

  1. 1
    玉ねぎを1cmくらいにピーマン、なすを大きめの乱切りにする。なすは水に5分つける。ごま油をしいたフライパンで、なす、豚こま、玉ねぎを先に炒める。
  2. 2
    なすが油をよく吸ってしんなりし、豚こまが色が変わってきたらピーマンも入れ、＊を入れる。1,2分炒めて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ピーマンを最後に入れると食感も残り美味しいです。

きっかけ

ごはんに合う濃いおかずが食べたかった

公開日：2020/06/15
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関連情報

カテゴリ
なす全般夕食の献立（晩御飯）昼食の献立（昼ごはん）ピーマン

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むぅさんち どの家庭にもある物で大体作っています☺︎ 主人ともうすぐ2歳の娘の3人家族です。

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