明日葉と大根の鰯節ドレッシングサラダグリル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根８５gの皮を除く

2. 2

   幅０、２ｃｍに、きざんでおく

3. 3

   ボウルに水４５０ｍｌとアップル檸檬ビネガー小匙０、３をそそぎ、きざんだ大根を６～１０分浸す

4. 4

   笊に大根を載せ、水を通す

5. 5

   御皿に水とアップル檸檬ビネガーを通した大根を水気を整え、載せる

6. 6

   鍋にポット湯６００ｍｌをそそぎ、食塩小匙１を入れ、菜箸で混ぜる

7. 7

   ０、７～０、８分鍋に弱火を通す

8. 8

   笊に明日葉８０gを載せ、水を通す

9. 9

   鍋に明日葉８０ｇを入れ、２分中火を通す

10. 10

    菜箸で、笊に明日葉を載せ、水と湯を通す

11. 11

    明日葉グリルの水気を整え、７～８ｃｍに整え、御皿に載せる

12. 12

    鰯節小匙０、７とコールスロードレッシング大匙２を御皿にそそぎ、お箸で味を整える