卵とニラのハンバーググリル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍ハンバーグをレンジに入れ、解凍する

2. 2

   計測器にラップとハンバーグを載せ、２５１ｇ計測する

3. 3

   ニラ３５ｇを食べやすく２ｃｍにきざんで、笊に載せ、水を通す

4. 4

   水気を整え、牡蠣塩小匙０、８と混ぜ、味を整える

5. 5

   鰹出汁パウダー小匙２をニラに混ぜ、菜箸で味を整える

6. 6

   味を整えたニラ３５ｇを計測する

7. 7

   フライパンにおろし生姜小匙０、７を入れ、オリーブオイル大匙２をそそぎ、０、３分弱火を通す

8. 8

   ハンバーグ２５１ｇを生姜とオリーブオイルのグリルパンに載せ、蓋を半開きに載せ、３～５分ターナーで、返しながら中火を通す

9. 9

   半開きの蓋を除き、味の整えらえたニラを、グリルパンのハンバーグに載せ、１分中火を通す

10. 10

    生卵７４ｇをグリルパンに載せ、味醂大匙１をそそぎ、蓋を載せ、２分弱火を通す

11. 11

    グリルパンの蓋を鍋掴みで保護しながら開き、ハンバーグソース大匙２をグリルパンにそそぎ０、６～１分強火を通す

12. 12

    グルルパンの持ち手を鍋掴みで保護しながら鍋敷きにグリルパンを載せ、机に運ぶ