かぼちゃとチキンの簡単グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉、かぼちゃ、玉ねぎ、しめじをそれぞれ食べやすい大きさに切る。バターとオリーブオイルを入れたフライパンに、鳥もも肉、かぼちゃ、玉ねぎ、しめじ、冷凍インゲンを入れよく炒める。

2. 2

   鳥もも肉の色が変わってきたら、薄力粉を入れて全体的になじませるように混ぜる。

3. 3

   火を弱火にして、牛乳を少しずつ入れていく。その際全体的にゆっくりかき回しながら。焦げるので必ず火を弱めて、牛乳は少しずつ入れるのがダマにならないコツです。

4. 4

   牛乳を入れ終えたら弱火から中火にして、コンソメを入れ、塩コショウで味を調える。

5. 5

   耐熱皿に入れて、ミックスチーズをのせてオーブントースターで7分ほど焼く。焼き目が付かなかったら付くまで焼いてください。