タレがこつあり　我が家のぶりの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりのきり身に、分量の塩をふり30分くらいおき、流水で洗います。
   
   30分待ってる間に、合わせタレを作ります。
   ●の分量の醤油、酒、みりん、水、きび砂糖いれ混ぜ合わせておきます。

2. 2

   フライパンに油をひき両面焦がさないように両面焼きます。

3. 3

   ぶりの両面しっかり火が通ったら、
   1で作っておいた合わせタレをいれ一煮立ちさます。

4. 4

   タレが全体に馴染んだら、お皿にぶりだけ盛りつけます。タレはフライパンに残したままにしてくださいねぇ。

5. 5

   タレに○の分量の水溶き片栗粉を火を止めたまままわしいれます。
   再び火をつけて混ぜ合わせてとろみをつけます

6. 6

   5のタレをかけて出来上がりです。