魚焼きグリルで茄子まるまる焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は洗い、写真のようにヘタの上の方を残して、包丁でぐるっと切れ目をいれます。
   残したヘタのところから、包丁で下にむけて切れ目を４箇所くらいいれます。(皮だけに切れ目をいれます。)

2. 2

   魚グリルにならべます。

3. 3

   強火で両面焼きで9分焼きました。
   茄子の大きさグリルの大きさによって調整してください。焼けているかは、爪楊枝をさして確かめます。

4. 4

   やけど注意して皮をむきます。菜箸や手でむきます。
   切れ目をいれたので、苦労せずにむけます。

5. 5

   こんな感じでむけました。

6. 6

   鰹節をかけ、お好みでしょうが醤油やポン酢をかけていただきます。