魚焼きグリルで茄子まるまる焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子は洗い、写真のようにヘタの上の方を残して、包丁でぐるっと切れ目をいれます。
   残したヘタのところから、包丁で下にむけて切れ目を４箇所くらいいれます。(皮だけに切れ目をいれます。)

   

2. 2 魚グリルにならべます。

   

3. 3 強火で両面焼きで9分焼きました。
   茄子の大きさグリルの大きさによって調整してください。焼けているかは、爪楊枝をさして確かめます。

   

4. 4 やけど注意して皮をむきます。菜箸や手でむきます。
   切れ目をいれたので、苦労せずにむけます。

   

5. 5 こんな感じでむけました。

   

6. 6 鰹節をかけ、お好みでしょうが醤油やポン酢をかけていただきます。