ごはんに合う♡豆腐ちゃんぷる レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をキッチンタオルで包み電子レンジで1分30秒。取り出し重しを乗せて30分放置。電子レンジで利用する際には、必ずクッキングシートや、電子レンジ対応のキッチンタオルを利用して下さい

2. 2

   ゴーヤは並んでいなかったので冷凍です。塩もみをして苦味を取ります。厚揚げはお好きな物を使われてください。玉ねぎは2cmほどのくし切りに。

3. 3

   フライパンにゴマ油をひいて、豚こま切れ、玉ねぎ、ゴーヤ、厚揚げを軽く塩コショウし炒める。

4. 4

   大体火が通ったら、水切りの終わった豆腐を手で割り入れる。＊を入れ、弱火にしながら全体に味がしみわたるまで炒める。お豆腐が崩れるので、フライパンを揺らすだけか優しく全体を混ぜること。

5. 5

   お皿にもって、かつお節をかけて出来上がり。