崩ずれない　薄切りスライスじゃがいものガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむき1mmくらいの薄切りに頑張って切ります。(あればスライサーを作ってください。)
   ※水にはぜったいさらさないでください。
2. 2 切ったじゃがいもをボールに入れて塩こしょうを少量とピザ用チーズを入れ全体に混ぜ合わせます。
3. 3 フライパンに油を多めにひき温めます。じゃがいもをフライパンにのせ弱火でゆっくり焼いていきます。

   

4. 4 フライ返しで押しながら接着させていき表面のじゃがいもが透き通ってきて、フライ返しで様子をみてこんがりキツネ色に焼けて来たら優しく裏返していきます。
5. 5 反対側も同じようにキツネ色にこんがり焼けるまで待ちます。
6. 6 優しくフライパンからお皿に滑らせるようにうつして出来上がりです。