めんつゆで味付け卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を常温に戻しておきます。

2. 2

   大きめの鍋にお湯を沸かします。

3. 3

   沸騰したらおたまで優しく卵を入れるます。

4. 4

   沸騰した状態で3分ほど混ぜながら茹でます。3分たったら火を止めます。

5. 5

   今回は半熟にしたので7分放置。
   お好みで分数を減らしてください。
   冷水につける前にスプーンで卵にヒビを入れます。

6. 6

   お湯捨て冷水で一気に冷やしてます。ひびをいれたことでストレスなく卵の殻がむけます。

7. 7

   ビニール袋に茹で卵をいれ分量のめんつゆを入れます。

8. 8

   30分くらい置いておけば食べれます。冷めたら冷蔵庫に入れて保管してください。2、3日大丈夫です。