材料（２人分）
- 水菜
- １２５g
- 助宗鱈
- ３９５ｇ
- 根生姜
- ６g
- 味醂
- ４６ｍｌ
- 醤油
- ５０ｍｌ
- クリスタルカイザー
- ８０ｍｌ
作り方
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- 1
- 水菜１２５gをきざんでおく
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- 2
- 笊に載せ、水を通す
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- 3
- 助宗鱈３９５gに火を通りやすく筋を入れておく
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- 4
- フライパンにに根生姜６gを載せ、味醂４６ｍｌと醤油５０ｍｌを
そそぐ
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- 5
- １分中火を通す
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- 6
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- 助宗鱈と水菜をフライパンに載せる
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- 7
- 蓋を載せ、２分強火を通す
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- 8
- 蓋を開き、クリスタルカイザー８０ｍｌをフライパンにそそぐ
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- 9
- 蓋を半開きに載せ、２分強火を通す
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- 10
- 蓋を開き、中火を１分通す
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- 11
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- 御皿に助宗鱈と水菜煮グリルを載せる
おいしくなるコツ
きざんだ葱をフライパンに載せる
きっかけ
根生姜と味醂醤油でグリルする
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