とろろとおかひじきグリル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋246gの皮をのぞく

2. 2

   食べやすく、おろし器で、すりおろす

3. 3

   御皿にすりおろした長芋をそそぐ

4. 4

   おかひじきは、水６００ｍｌに7～8分浸しておく

5. 5

   鍋にポット湯４３０ｍｌをそそぐ

6. 6

   塩小匙１を鍋に入れ、2分中火を通す

7. 7

   おかひじき86gを笊に載せ、水を通す

8. 8

   おかひじき86gを鍋にに入れ、3分中火を通す

9. 9

   再び、おかひじきを笊に載せ、水を通す

10. 10

    水気を整え、３ｃｍにきざんでおく

11. 11

    御皿の長芋に醤油小匙１をそそぎ、おかひじきグリルと鰹節各小匙１、５を載せる