都城産豚肩ロース肉と白菜と人参と豆苗パプリカグリル レシピ・作り方
材料（２人分）
- 都城産の豚肩ロース肉
- １４０g
- 白菜
- １３７g
- 人参
- ２０g
- パプリカ
- ８g
- 豆苗
- ４６g
- 塩胡椒
- 小匙１
- 牡蠣油
- 小匙０、２
- 醤油
- 小匙３
作り方
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- 1
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- 都城産の豚肩ロース肉を１４０ｇをスライスする
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- 2
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- 白菜１３７gを食べやすく２ｃｍ幅に整える
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- 3
- 人参２０gをおろし器でおろしておく
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- 4
- パプリカ８gを１ｃｍにきざむ
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- 5
- 豆苗４６gを３ｃｍにきざんでおく
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- 6
- 笊にきざんだ白菜と人参とパプリカと豆苗を載せ、水を通す
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- 7
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- 生姜２gと胡麻油大匙１をフライパンにそそぐ
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- 8
- 都城産の豚肩ロース肉１４０gをフライパンに載せ、２分強火を通す
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- 9
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- 白菜１３７gと人参２０gとパプリカ８gと、豆苗４６gをフライパンに載せ、３分中火を通す
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- 10
- 塩胡椒小匙１と牡蠣油小匙０、２と醤油小匙３をフライパンにそそぎ、１分中火を通す
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- 11
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- 御皿に都城産の豚肩ロース肉と白菜と人参と豆苗グリルを載せる
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- 12
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- 食べやすく小皿にグリルを載せる
おいしくなるコツ
厚揚げ２０gをきざんでフライパンに入れ、グリルする
きっかけ
豚肩ロースを食べやすくスライスする
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