材料（4人分）
- 栗(皮、渋皮を剥いた状態)
- 350g
- 米
- 3号
- 水
- 適量
- 日本酒
- 大さじ2杯
- 昆布茶
- 2g（昆布茶用匙1杯分)
- 出汁昆布
- 5cm角
作り方
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- 1
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- 炊飯器のお釜に米、水、日本酒、醤油、出汁昆布と昆布茶を入れます。上から皮を剥いた栗を乗せます。
蓋をして、所定の時間でご飯を炊きます。さ
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- 2
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- ご飯が炊き上がりましたら、余分な水分を飛ばすようにしゃもじで切るように混ぜ合わせます。
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- 3
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- たっぷりの栗とご飯をお茶碗に盛り付けていただきます。
おいしくなるコツ
ご飯は硬めに仕上がるように水分を調整してください。
きっかけ
大きく新鮮な地元の栗が手に入りました。