はんぺん入りの和風オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小さい器に卵を割り入れて、菜箸で混ぜ合わせます。鰹出汁、昆布茶を加えて白みを切るように混ぜます。
   はんぺんは食べやすい大きさにカットします。

2. 2

   フライパンに油を入れ卵汁を流し入れ、火が通りやすい外側を中心に持っていくように菜箸で混ぜます。半熟の状態ではんぺんと青ネギを加えます。

3. 3

   程よく固まってきたら、手前と奥を畳みオムレツの形に整えます。

4. 4

   ③をひっくり返すようにお皿に乗せます。