ニンニクの芽とナスと豚肉と檸檬グリル レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚肉
- 136g
- 葱
- 60g
- ナス
- 79g
- ニンニクの芽
- 48g
- ニンジン
- 23g
- サラダ油
- 小匙１
- おろし生姜
- ２ｇ
- レモン汁
- 大匙１
作り方
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- 1
- 豚肉136ｇをきざんでおく
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- 2
- 葱60ｇを細かくきざんで笊にのせ水を通す
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- 3
- ナス79ｇとニンニクの芽48ｇとニンジン2３ｇを食べやすくきざんでおく
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- 4
- 笊に野菜をのせ水をとおす
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- 5
- フライパンにサラダ油小匙１をそそぎ、０、３分強火を通す
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- 6
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- おろし生姜2ｇと豚肉136ｇと葱60ｇに1分強火を通す
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- 7
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- きざんだ茄子とニンニクの芽とニンジンをフライパンに入れ、2分強火を通す
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- 8
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- レモン汁を大匙１フライパンにそそぎ味を整える
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- 9
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- 御皿にニンニクの芽とナスと豚肉と牡蠣油と醬油のグリルをのせる
おいしくなるコツ
醬油小匙１と牡蠣油小匙０、２をフライパンにそそぐ
きっかけ
檸檬で味を整えるグリル
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