材料（２人分）
- 胡瓜
- １２１ｇ
- パプリカ
- ８６ｇ
- ポット湯
- ２００ｍｌ
- 鰹出汁
- 小匙０、６
- きざんだ大根
- ７７ｇ
作り方
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- 1
- 胡瓜を水で洗う
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- 2
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- １２１ｇ計測
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- 3
- スライス器でおろす
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- 4
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- 御皿に胡瓜を載せる
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- 5
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- スライスパプリカ８６ｇ計測
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- 6
- 鍋にポット湯２００ｍｌと鰹出汁小匙０、６を入れ０、６～１分中火を通す
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- 7
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- きざんだ大根７７ｇを鍋にいれ、３分強火を通す
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- 8
- 笊に大根７７ｇをのせポット湯と水をとおす
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- 9
- 御皿にパプリカと大根と胡瓜をのせる
-
- 10
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- 塩胡椒小匙１で味を整える
おいしくなるコツ
ごぼうドレッシング各大匙２をそそぐ
きっかけ
スライス野菜サラダ
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