ザクザクフライドチキン。ー骨なし・鶏むね肉ー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は皮を外して1センチ位の斜め薄切りにし、フォークでプスプスと刺しておく。
   塩・白胡椒をする。

2. 2

   ボウル(ビニール袋)に◎と切った鶏むね肉を入れて冷蔵庫で半日～一日漬け込む。

3. 3

   ●を合わせておく。
   (バッター液)
   ◇を合わせておく。
   (衣)

4. 4

   下味をつけた鶏むね肉に●のバッター液を付けて、◇の衣を付ける。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、始めは160度位の低めの温度で揚げて、最後に180度位でカリっと揚げる。