水菜と茄子の豚ロース生姜グリル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜２９ｇを笊に乗せ
   水を通す

2. 2

   茄子１３２ｇを計測

3. 3

   豚ロース肉２４６ｇに塩胡椒小匙１を乗せる

4. 4

   酒大匙０、５をそそぐ

5. 5

   フライパンに生姜２ｇをきざんで乗せ、油小匙１をそそぎ０、５分温める

6. 6

   酒と塩胡椒で味を整えた豚ロース肉２４６ｇをフライパンに乗せ１分中火を通す

7. 7

   味醂小匙１、５と醤油大匙１をそそぎ味を整える

8. 8

   中火を２分通す

9. 9

   豚ロース肉２４６ｇを御皿に乗せる

10. 10

    茄子１３２ｇ笊に乗せ水を通す

11. 11

    ２、５ｃｍに整える

12. 12

    水菜２９ｇを４、５ｃｍに整える

13. 13

    フライパンにオリーブオイル小匙０、５と茄子１３２ｇと水菜２９ｇを乗せ、２分強火を通す

14. 14

    玉葱クリームドレッシング２０ｍｌに生姜の酢小匙０、５をそそぎ味を整える

15. 15

    フライパンに玉葱クリームドレッシング２０ｍｌと生姜の酢小匙０、５をそそぎ、０、２分強火を通す

16. 16

    御皿に茄子と水菜のフライパングリルを載せる