ブロッコリーと帆立のバターと酒醤油グリル レシピ・作り方
材料（２人分）
- 帆立
- ２９８ｇ
- ブロッコリー（茹）
- １４５ｇ（６５~７０ｇ）
- ポット湯
- ６００ｍｌ
- 塩
- 小匙１
- バター
- 大匙１、５
- 酒
- 大匙１
- 醬油
- 大匙０、５～１
作り方
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- 1
- 帆立２９８ｇを計測
-
- 2
- ブロッコリー１４５ｇを食べやすく整え、ポット湯６００ｍｌと塩小匙１を鍋にそそぎ、０、５分中火を通す
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- 3
- ブロッコリー１４５ｇを鍋に乗せ２分中火を通す
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- 4
- 笊にブロッコリーを乗せ湯と水を通す
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- 5
- ステーキ皿にバター大匙１、５と酒大匙１と醤油大匙０、５～１と帆立２９８ｇとブロッコリー６５ｇ～７０ｇを乗せ３、５分センサー火を通す
おいしくなるコツ
檸檬汁を大匙１そそぐ
きっかけ
貝殻のない帆立
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