揚げ過ぎるとカリカリ感が強くなります。 外はカリッとしていて、中はふんわり食感に仕上げました。
黒糖饅頭を作ったその日に食べる事が出来ない場合は、かりんとう饅頭にするのがお勧めです。
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揚げる時間がポイントです。