パセリのポタージュ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
弱火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、みじん切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
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2
細かく刻んだパセリを加えて、更に炒めます。
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3
電子レンジで加熱したサイコロ状にカットしたじゃかいもを加えて、軽く炒めます。
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4
コンソメスープの中に③を加えて、5分程度煮込みましたら火を止めて、粗熱を取ります。粗熱が取れましたら、フードプロセッサーで粘りが出るまで攪拌します。
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5
④を鍋に移して、牛乳を加えて弱火でじっくり煮込みます。バターを加えて、昆布茶、胡椒で味を整えましたら、完成です。
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