たらこがたっぷり入ったオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たらこはほぐしておきます。

2. 2

   たまごの黄身と白身を切るように、そして空気を含ませるように大きく混ぜます。牛乳、昆布茶と刻んだ青ネギを加えて、さらに混ぜ合わせます。

3. 3

   中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、②を流し入れます。①のたらこを加えて、菜箸で混ぜながら均等に火を通します。
   たまごが焦げないように火加減を注意して下さい。

4. 4

   程よく固まってきたら、手前と奥を畳みオムレツの形に整えます。

5. 5

   ④をひっくり返すようにお皿に乗せましたら、完成です。