簡単☆豚肉とこんにゃく・大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

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   大根は皮をむいてカットする。こんにゃくもカットしておく。（大根は味がしみやすいようにカットした後にフォークで穴をあけるもしくは包丁で小さな切込みを入れる）

2. 2

   大根とこんにゃく、豚肉と★の調味料(お醤油だけはまだ入れません）を鍋に入れ、最後に具材がひたひたにつかる位水を入れます。強火で沸騰するのを待ちます。

3. 3

   沸騰してアクがでたらアクをしっかりとったら中火～弱火で５分煮込む。

4. 4

   ３で５分位経過したら、お醤油を入れて中火～弱火で20分位煮込む。煮汁がかなり少なくなれば完成。

5. 5

   ★補足★豚肉の代わりに鶏肉を使っても美味しいです♪ただ、鶏肉の場合は煮る時間を25分です鶏モモ肉や手羽元・手羽先でよくします☆写真は手羽先7本と大根・レンコンで作ったものです。