基本の和食・タコのやわらか煮。レシピ・作り方

Name: 基本の和食・タコのやわらか煮。
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 茹でタコ 300g; 生姜 10g; ◎酒 100cc; ◎水 50cc; ◎砂糖 大さじ2; ◎醤油 大さじ1と1/2; ◎みりん 大さじ1

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約15分
300円前後

きよみんーむぅ

圧力鍋にお任せ！
あっという間にほろほろに柔らかいタコの煮物が出来上がります。

みんながつくった数 5件

材料（3人分）

茹でタコ: 300g

生姜: 10g

◎酒: 100cc

◎水: 50cc

◎砂糖: 大さじ2

◎醤油: 大さじ1と1/2

◎みりん: 大さじ1

作り方

1

茹でタコはサッと洗ってぶつ切りにしておく。
生姜は薄切りにする。
2

圧力鍋に◎とタコ、生姜を入れて圧力がかかってから15分煮る。
火を切って自然放置する。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

圧力鍋じゃなくても作る事が出来ます。普通のお鍋の場合は、30～40分位弱火でコトコトと煮込んで下さい。途中で水分が無くなった場合は、水か酒を少し足して下さい。

きっかけ

圧力鍋を使用すると、柔らかいタコの煮物があっという間に出来上がります。

公開日：2017/06/28

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このレシピを作ったユーザ

きよみんーむぅ料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。お出汁を効かせた和食で塩分を控えめにしたメニューや、簡単にできるおもてなし料理などを日々勉強中です。ライブドアブログ「きよみんーむぅのゆる～いまいにち」 http://kiyomin-muu.blog.jp/