人参・お肉たっぷり♡ミートソースパスタ レシピ・作り方

人参・お肉たっぷり♡ミートソースパスタ
  • 約15分
  • 500円前後
らあじ2213
らあじ2213
人参とお肉がたっぷり入ったパスタです。
バルサミコ酢の酸味がトマトと合い、とてもおいしいですよ。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 パスタを3、4時間水に浸けておく。
    鍋に水を入れて沸騰しましたら、柔らかくなったパスタを入れて2〜3分で茹で上がりますので、経済的です。
  2. 2 中火で熱したフライパンにオリーブオイルを回し入れ、すりおろしたニンニクを炒め香りづけをします。
    みじん切りにしたたまねぎを軽く炒めます、ボールに移します。
  3. 3 挽肉を炒め火が通りしたら、すりおろした人参、②の玉ねぎを入れて一緒に炒めます。
  4. 4 ③にみじん切りにしたオリーブの実、トマトの缶詰と★の材料を入れて、10分程度煮込みます。
    最後に塩胡椒をひと振りし、味を整えます。
  5. 5 ①のパスタを器にねじるように盛り付けます。パスタの上に④のミートソースをのせ、刻んだバジルをおいて完成です。

きっかけ

挽肉と人参が冷蔵庫の中にあったので、人参も入れたミートソースを作りました。

おいしくなるコツ

隠し味としてオイスターソースを入れるとコクが増します。

  • レシピID:1150012378
  • 公開日:2017/06/17
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その他のパスタトマト缶豚ひき肉にんじん
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