ご飯と小豆、茹で汁は混ぜ合わせてから少し置いておいたほうが、ご飯に汁がしみこみ、 もちっではないですが、もちゃっとした食感に。 ゴマ塩はたっぷりかけて、一緒に混ぜ合わせるとさらに美味しいです。
簡単に赤飯を自分の分だけ作りたいと思い、 茹で小豆と茹で汁を混ぜることに。 ご飯もうっすら赤く色づき、まるでお赤飯！ ゴマ塩が効いて美味しいです。
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もちゃっとした赤飯もどきに変身。
小豆の自然の甘さとゴマ塩の相性は抜群！