焼きそば de カルボナーラ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 焼きそば(蒸し焼きそば) 3袋
- サラダ油 小さじ2杯分
- おろしニンニク 小さじ半分
- 玉ねぎ(スライス) 1/2個分
- ピーマン(スライス) 1個分
- エリンギ(スライス) 1本分
- マグロフレーク 1缶分
- ★牛乳 200ml
- ★コンソメ(顆粒). 1袋
- ★白ワイン 大さじ1杯
- ポテトサラダ 50g
- 胡椒 ひと振り
- 卵 2個
- 粉チーズ ひと振り
- 青のり ひと振り
作り方
-
1
中火で熱したフライパンにサラダ油を小さじ１杯分を廻し入れ、おろしニンニクを入れてニンニクの香りを油に移します。
焼きそばをほぐしながら、炒めます。
- 2 フライパンに残りのサラダ油を廻し入れ、玉ねぎ、ピーマン、エリンギとマグロフレークをを炒めます。
-
3
★の材料ととろみをつけるためのポテトサラダを入れて、煮立たせます。
①の焼きそばを入れて、スープと馴染混ぜます。
たまごを割り入れ火を消してから、たまごを焼きそばに絡めます。
- 4 器に焼きそばを盛り付け、胡椒、青のり、粉チーズを振りかけましたら完成です。
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