我が家の定番！子供も食べれる簡単マーボー豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギをみじん切りにする。

2. 2

   ひき肉を中火で色が変わるまで炒める。
   ネギも入れて軽く炒める。

3. 3

   弱火にし、豆板醤と砂糖を加えて混ぜ、さらに醤油を加えて混ぜる。
   ※子供用も一緒に作るときは豆板醤は入れません！

4. 4

   水を入れ、粉末鶏ガラスープを加えて、軽く混ぜます。
   火を少し強めで、スープを煮立たせます。

5. 5

   豆腐をちぎって入れます。
   軽く全体を混ぜ、蓋をして5分ほど煮ます。

6. 6

   全体がグツグツ煮えたら、火を弱めます。

7. 7

   片栗粉を水で溶き、6の全体に回し入れ、
   混ぜながらとろみを全体につけていきます。
   ※3で豆板醤を入れなかった場合は、子供の分を取り分けた後、ここで豆板醤を加えて混ぜます。

8. 8

   私が使っている鶏がらスープは業務用スーパーアミカで買った写真のもの（ジェフダのもの）です！

9. 9

   豆板醤はエスビー食品のものを使ってます。