【基本の和食】こっくり肉豆腐。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は食べやすい大きさに切っておく。
   玉ねぎはくし切りにし、青ネギは5センチ位の長さに切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、強火で牛肉を炒める。

3. 3

   牛肉の色が変わって来たら、玉ねぎを入れて炒める。

4. 4

   全体に油が回ったら◎を入れる。

5. 5

   沸騰したら灰汁を取って中火にし、木綿豆腐を入れる。
   蓋をして6～7分煮る。

6. 6

   汁気が半分位になるまで煮詰める。
   最後に青ネギを入れる。