子供でも食べられる!ホイコーロー風炒め レシピ・作り方

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うめーば
手間をかけずにボリュームたっぷりのおかずが出来ます☆ご飯が進みますよ(^^)
子供が食べるので甜麺醤、豆板醤は使わないでオイスターソースで代用してます☆
みんながつくった数 2

材料(3〜4人分)

豚バラ肉
200g〜
キャベツ
1/2玉
ピーマン(なくてもOK)
3個〜
ニンニク
1かけ
塩こしょう
少々
ごま油(炒め用)
大さじ1
ごま油(最後)
小さじ1
《調味料》
味噌
大さじ3
しょうゆ
大さじ2
さとう
大さじ1と1/2
オイスターソース
大さじ1と1/2
大さじ1

作り方

  1. 1
    調味料を混ぜ合わせておきます。
    キャベツ、ピーマンは食べやすい大きさに切ります。
    ニンニクはみじん切りにしてください。
  2. 2
    フライパンにごま油を注ぎニンニクを入れて香りが立ったら豚肉を炒めます。
  3. 3
    豚肉に火が通ったらキャベツ、ピーマンを入れて塩こしょうをします。
    ※キャベツから水分が出るのでフライパンを斜めにしてキッチンペーパーで吸い取ってください。
  4. 4
    混ぜ合わせた調味料を入れて炒め合わせ、最後にごま油小さじ1を回し入れて全体的に絡み合わせたら完成です。

おいしくなるコツ

キャベツは炒めすぎると煮浸し?みたいな状態になるので豚肉に火が通ったあとは時間をかけずにサッと仕上げに取り掛かります☆

きっかけ

キャベツの大量消費のために☆

公開日:2017/05/07

関連情報

カテゴリ
豚バラ肉夕食の献立(晩御飯)簡単夕食ホイコーロー(回鍋肉)キャベツ

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 1 件)

2021/03/11 22:26
大人にも好評の味♪「辛い」が苦手な娘も喜んでモリモリ食べてくれました(^^)
himeさん
ご家族で喜んでいただけて嬉しいです♪ ありがとうございます(*^^*)

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