サンマの酢漬けとアーモンドハーブのサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- サンマ
- １０５ｇ
- 畑のハーブ
- ５０ｇ
- アーモンドパウダー
- 大匙２
- オリーブオイル
- 各小匙０、５
- 塩と穀物酢
- 小匙１と４５ｍｌ
作り方
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- 1
- サンマ１０５ｇを２枚におろす
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- 2
- 容器にサンマを載せ、
塩小匙１を乗せ８～９時間味を整え冷蔵庫に保存
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- 3
- 穀物酢４５ｍｌを濯ぎ味を整える
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- 4
- 冷蔵庫に入れ２晩おく
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- 5
- 骨と皮を抜き食べやすいサイズに整える
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- 6
- 畑のハーブ５０ｇを
笊に載せ水を通す
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- 7
- クッキングペーパーで土を除き水気を整え御皿に載せる
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- 8
- サンマ１０５ｇと畑のハーブにアーモンドパウダー大匙２とオリーブオイル各各小匙０、５を乗せ味を整える
おいしくなるコツ
新玉葱ペーストを載せる
きっかけ
新レシピサラダ
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