大豆の粉を使った牛肉酢漬けバジルハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに４５０ｇの牛挽肉を乗せる

2. 2

   酢バジル（ミキサーで０、５分穀物酢とバジルを攪拌）小匙１、５とおろし酢玉葱（新玉葱をおろし器でおろし、穀物酢２５ｍｌ漬け）大匙２と大豆の粉小匙２をボウルに乗せる

3. 3

   食べやすく丸める

4. 4

   フライパンにサラダ油小匙１を温め、丸めたハンバーグを乗せ２、５分中火を通す

5. 5

   パセリ１０、５ｇを笊に乗せ水を通す

6. 6

   細かく刻む

7. 7

   赤ワイン８０ｍｌをフライパンに濯ぎ２分中火を通す

8. 8

   トマト６５ｇとパセリ１０、５ｇと中農ソース大匙２、５と蓋をフライパンに乗せ中火を２、５分通す

9. 9

   御皿にハンバーグとトマトパセリと煮汁を濯ぐ