大豆の粉を使った牛肉酢漬けバジルハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに４５０ｇの牛挽肉を乗せる
2. 2 酢バジル（ミキサーで０、５分穀物酢とバジルを攪拌）小匙１、５とおろし酢玉葱（新玉葱をおろし器でおろし、穀物酢２５ｍｌ漬け）大匙２と大豆の粉小匙２をボウルに乗せる

   

3. 3 食べやすく丸める

   

4. 4 フライパンにサラダ油小匙１を温め、丸めたハンバーグを乗せ２、５分中火を通す
5. 5 パセリ１０、５ｇを笊に乗せ水を通す
6. 6 細かく刻む
7. 7 赤ワイン８０ｍｌをフライパンに濯ぎ２分中火を通す
8. 8 トマト６５ｇとパセリ１０、５ｇと中農ソース大匙２、５と蓋をフライパンに乗せ中火を２、５分通す
9. 9 御皿にハンバーグとトマトパセリと煮汁を濯ぐ