紅白なます・柚子風味。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根とにんじんは皮を剥いて細切りにする。

2. 2

   ビニール袋に切っておいた野菜を入れて塩を入れ、シャカシャカとビニール袋を振って冷蔵庫に入れて水抜きをする。
   (半日位。)

3. 3

   ボウルに◎を合わせる。

4. 4

   水気を絞った野菜をボウルに入れて和える。
   半日位馴染ませると美味しいです。

5. 5

   季節的に金時にんじんを使用しましたが、普通のにんじんでもOKです。
   甘味が足らない場合は、少しだけ砂糖を足して下さい。