簡単　フライパンで作る野菜たっぷりのプルコギ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず、★の材料の玉ねぎ1/2個をすりおろす。ボールにすりおろした玉ねぎと、その他の★の材料を全て入れてよく混ぜ合わせ、たれを作る。(辛いのが苦手な方はコチュジャンを控え目に)

2. 2

   そこへ、牛薄切り肉250グラムを入れ、よく揉みこんで、10分程度おいておく。

3. 3

   人参は4㎝×1㎝程度の薄切りに、ピーマンも幅1㎝程度に切る。もやしは、洗って水気を切っておく。

4. 4

   たれに10分程度浸けておいた肉のボールに、人参、ピーマン、もやしを入れて肉とよく混ぜ合わせる。(野菜は、フライパンで焼く直前に加える)

5. 5

   フライパンを熱して胡麻油を入れ、先程混ぜ合わせた肉と野菜を火が通るまで強火で炒め煮にする。

6. 6

   しっかりと火が通ったら、お皿に盛り付けて出来上がり。