材料（２人分）
- お米
- １、５合
- ミネラル水
- ３００ｍｌ
- ゆかり
- 小匙１
- 蜆
- 大匙１、５
- 佃煮蜆のない場合、殻付きしじみ
- ５０g
- 酒
- 小匙２
- 生姜
- ５g
- 醤油
- 大匙１、５
作り方
-
- 1
- お米１、５合を水でとぎミネラル水３００ｍｌを濯ぐ
-
- 2
- 生姜を５g刻んでフライパンに殻付きしじみと乗せ酒大匙２と醤油大匙１、５と蓋を乗せ１、５～３分蒸す
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- 3
- 殻を開き、殻を抜き、酒醤油汁を蜆に馴染ませ味を整える
-
- 4
- お米を炊飯後、茶碗に１５０g乗せる
-
- 5
- ゆかり小匙１と蜆を大匙１、５乗せ味を整える
-
- 6
- お好みでラップにくるんでおむすび弁当
おいしくなるコツ
刻み海苔を乗せる
きっかけ
おむすびの中身具材を豊富に備える
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