材料（２人分）
- うど
- ９８ｇ
- 胡麻油
- 小匙０、５～０、７
- 味醂
- 大匙２
- 醤油
- 大匙１、５
- ポット湯と鰹出汁
- ２０ｍｌと小匙１
作り方
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- 1
- うど９８ｇの皮をむきスライス後水にさらす
-
- 2
- 笊に乗せ水を通す
-
- 3
- フライパンに胡麻油を小匙０、５～０、７温めうどを乗せ２分中火を通す
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- 4
- ポット湯２０ｍｌと鰹出汁小匙１をフライパンに乗せ０、５～１分中火を通す
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- 5
- 味醂大匙２と醤油大匙１、５を濯ぎ味を整える
おいしくなるコツ
スチーム鶏と胡麻和え
きっかけ
御飯と海苔ロール
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