人参のグラッセ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 人参 ３８～６０ｇ
- 酒 小匙１、５
- 味醂 大匙２
- 砂糖 少々（小匙０、１５）
- ポット湯と塩 １０５ｍｌと小匙０、５
作り方
- 1 人参３８～６０ｇを笊に乗せ水を通す
- 2 幅０、２ｃｍに整える
- 3 ポット湯１０５ｍｌとと塩小匙０、５を鍋に濯ぎ中火を０、５分通す
- 4 人参を３８～６０ｇ乗せ２、５～３、５分中火を通す
- 5 笊に人参を乗せ塩湯を通す（煮汁小匙１を利用）
- 6 フライパンに酒小匙１、５と味醂大匙２を濯ぎ人参と砂糖少々（小匙０、１５）を乗せる
- 7 味を整え御皿に乗せる
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- カテゴリ
- にんじん
- 料理名
- 人参のグラッセ
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THANK YOU GOOD BYE♬2016/05/07 21:51
美味しくいただきました(^_−)−☆ご馳走様でした☆
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