【じゃがいもと挽肉のグラタン】おもてなしに♪ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
アマンナ
じゃがいも、挽肉、チーズの6層構成。簡単だけど見栄えもするし、子どもも大人も好きな味です！旨味たっぷりでお酒にもよく合うのでパーティーなどにぴったりです♪
材料（4人分）
作り方
- 1 にんにく、玉ねぎ、エリンギ、椎茸の軸は全てみじん切りにする。トマトは湯むきする。じゃがいもは形が崩れないくらいの固さに茹で、冷めたら1-2mmくらいの薄い輪切りにする。
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2
フライパンに油を熱し、にんにくを入れ香りをつける。その後挽肉と1の玉ねぎ・エリンギ・椎茸の軸を入れて、塩・胡椒も加え炒める。
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3
全体に火が通ったら湯むきしたトマトを崩して加え、白ワイン・コンソメ・ローリエを加えて3分程水気を飛ばしながら煮込む。
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4
耐熱皿に、①じゃがいもの輪切り→②3の挽肉→③スライスチーズの順にのせていく。
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5
4の上にもう一度①じゃがいもの輪切り
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6
→②3の挽肉→③スライスチーズ。
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7
6を180℃のオーブンで15分焼き、上からドライパセリを振りかけ、完成♪
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関連情報
- 料理名
- グラタン
アマンナ
酒飲み夫、私、8歳娘、5歳息子、犬２頭の家族構成。
夫(酒飲み)→つまみ中心品数勝負。
娘(8歳偏食やや克服)→元偏食。5歳すぎて徐々に野菜食べるように。唐揚げ&餃子大好き。
息子(5歳偏食)→1歳半から今も偏食。唐揚げ&ハンバーグ&鯵好き。
犬→夜はゆでささみ等。
それぞれメニューが違って大変ですが。。簡単で美味しいレシピを増やしていきます！
2016年楽天レシピ公式アンバサダー（3期生）
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