材料（2人分）
- じゃがいも
- 3個
- 強力粉
- 90g
- 塩
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- じゃがいもを茹でてよく潰し、強力粉と塩を加えて練る。
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- 2
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- 1の生地を2-3cmの棒状にして、1cm幅で切り、それぞれ丸めてフォーク等で表面にくぼみをつける。
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- 3
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- 沸騰したお湯で1-2分茹で、ニョッキが水面に上がってきたらザルにあげる。
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- 4
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- 水気を切ったら、完成♪
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- 5
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- お好みのソースを絡めてお召し上がりください♪
おいしくなるコツ
小さめに作った方がソースの味がよく絡みます！
きっかけ
ニョッキが好きすぎて、自分で作り始めました♪
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