【豆アジの唐揚げ】骨も頭もパリッパリ♪ レシピ・作り方

Name: 【豆アジの唐揚げ】骨も頭もパリッパリ♪
Total time: 15 min
Yield: 2-3
Ingredients: 豆アジ 10尾; 小麦粉 100g; 塩 小さじ1; すだち(レモン) 1個

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約15分
100円以下

アマンナ

頭も骨も美味しく食べられます♪安くて簡単で、カルシウムたっぷりメニューです！

みんながつくった数 2件

材料（2-3人分）

豆アジ: 10尾

小麦粉: 100g

塩: 小さじ1

すだち(レモン): 1個

作り方

1

豆アジのぜいごと内臓を取り、洗って水気をよく切る。
2

1の豆アジに塩を振ってから小麦粉を表面に満遍なくまぶし、160℃くらいの低温の油で10分程じっくりと揚げる。
3

切ったすだちと共に器に盛り付けて完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

低温でじっくり揚げることで、骨までパリパリになります！

きっかけ

豆アジの季節なので、カルシウム摂取のため骨まで食べられる唐揚げにしました♪

公開日：2015/11/24

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このレシピを作ったユーザ

アマンナ酒飲み夫、私、8歳娘、4歳息子、犬２頭の家族構成。夫(酒飲み)→つまみ中心品数勝負。娘(8歳偏食やや克服)→元偏食。5歳すぎて徐々に野菜食べるように。唐揚げ&餃子大好き。息子(4歳偏食)→1歳半から今も偏食。唐揚げ&ハンバーグ&鯵好き。犬→夜はゆでささみ等。それぞれメニューが違って大変ですが。。簡単で美味しいレシピを増やしていきます！ 2016年楽天レシピ公式アンバサダー（3期生）